Poleć znajomym

Aromatyczna marchewka z daktylami

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Czekam z utęsknieniem na szparagi i rabarbar i... kupuję marchewkę. Mój organizm po zimie spragniony jest witamin i sam mi podpowiada czego mi potrzeba. Teraz potrzeba mi marchewki. Lubię połączenie korzeniowych warzyw z aromatycznymi przyprawami. Lubię tę marchewkę. Pełną aromatów i świeżych ziół.

Składniki

  • 4 marchwie (obrane)
  • sok z 1 dużej limonki
  • 4-6 dużych daktyli (dobre są te sprzedawane jako "świeże")
  • 2 łyżki posiekanych listków kolendry
  • 2 łyżki posiekanych listków mięty
  • 1 łyżka nasion sezamu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • duża szczypta chilli
  • 2 małe ząbki czosnku (bardzo drobno posiekane)
  • 50 g młodych listków szpinaku (posiekanych)

Sposób przygotowania

  1. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Dodać sok z limonki, nasiona sezamu, pokrojone w cienkie plasterki daktyle, miętę i kolendrę.

  2. Rozgrzać na patelni oliwę. Dodać kumin i gorczycę. Podgrzewać przez 2 minuty. Zdjąć patelnię z ognia i dodać czosnek i chilli. Wymieszać i odstawić do wystudzenia. Dodać do marchewki. Dodać szpinak, dosolić do smaku i wymieszać.

  3. Do marchewki można dodać 3-4 łyżki nasion słonecznika i dyni.

  4. Przepis Diana Henry z książki "A change of appetite".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 18 kwietnia 2015, 16:38

    Na pewno pyszne ;)