Poleć znajomym

Biff à la Lindström

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Kolejnym daniem, które spróbowałam były wołowe kotleciki à la Lindström. Niby nic naddzwyczajnego. Wołowe hamburgery z dodatkiem marynowanych buraczków i kaparów, ale właśnie przez te składniki stają się niezwykłe...Do końca nie wiadomo, kto połączył wołowinę, słodkie marynowane buraczki i słone kapary w jedno danie. Najważniejsze, że to danie powstało. To ciekawa alternatywa dla dobrze nam znanych mielonych kotletów.

Składniki

  • 1 średnia cebula (bardzo drobno pokrojona w kostkę)
  • 2 łyżki kaparów
  • 2 łyżki marynowanych buraczków (bardzo drobno pokrojona w kostkę)
  • 2 łyżki szczypiorku (drobno pokrojonego)
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • olej do smażenia
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania

  1. W misce wymieszać cebulę, kapary, buraczki, żółtka, szczypiorek, sól do smaku (około 1/4 łyżeczki), pieprz, sos Worcestershire i mięso. Z masy uformować 4 kotlety przypominające kształtem hamburgery. Smażyć na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodać na patelnię łyżkę masła.

  2. Przepis Trina Hahnemann z książki "The Scandinavian cookbook".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.