Brownie z serem i malinami
Czekolada i maliny, to równie dobre połączenie jak czekolada i wiśnie. Kiedy dołożymy do tego jeszcze masę serową, otrzymamy pyszne ciasto. Wilgotne, aromatyczne, harmonijne. Jego atutem, oprócz smaku jest łatwość wykonania. Skusicie się?
60 min
30 min
Składniki
- Masa czekoladowa:
- 180 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g drobnego cukru
- 70 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 5 jajek
- -
- Masa serowa:
- 350 g serka śmietankowego (typu Philadelphia lub twarogu)
- 75 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
- 2 jajka
- -
- 100 g malin (mogą być mrożone)
- -
- masło do posmarowania formy
Sposób przygotowania
Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Posmarować masłem tortownicę o średnicy 23 cm. Rozpuścić na parze czekoladę z masłem. Wymieszać do połączenia i odstawić do wystudzenia. W misce zmiksować jajka z cukrem i szczyptą soli. Dodać masę czekoladową i wymieszać do połączenia. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Masę wylać do formy.
W drugiej misce zmiksować na gładką masę ser z cukrem, wanilią i jajkami. Masę serową wyłożyć na masę czekoladową tworząc esy floresy. Wierzch posypać malinami. Piec ciasto przez 45 -60 minut. Po tym czasie powierzchnia ciasta powinna być ścięta, ale środek powinien pozostać wilgotny. Można ewentualnie pod koniec pieczenia przykryć wierzch ciasta folią aluminiową.
Studzić na kratce. Ciasto najlepiej po wystudzeniu wstawić na noc do lodówki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Linguine z brokułami i serem z niebieską pleśnią
-
Cynamonowe Brown Sugar Babeczki z polewą pomarańczową
-
Szaszłyki z serem edamskim i grillowanymi warzywamimskim i grillowanymi warzywami
-
Brownie z karmelizowanymi bananami
-
Gluten free Chocolate Coma Brownie
-
Paczuszki z kozim serem i morelami
-
Faszerowane papryki z żółtym serem
-
Zawijane bułeczki z cukinią i serem Gruyère
-
Sałatka z grilowanego łososia z cajun, burakami i kozim serem
-
Tiropsomo - greckie bułeczki z serem feta
-
Przystawka z buraków i wędzonego sera
-
Idziemy na jagody! Wakacyjne tagliatelle z jagodami i serem
Zaloguj się aby dodać recenzję