Poleć znajomym

Brownie z serem i malinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (19055 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Czekolada i maliny, to równie dobre połączenie jak czekolada i wiśnie. Kiedy dołożymy do tego jeszcze masę serową, otrzymamy pyszne ciasto. Wilgotne, aromatyczne, harmonijne. Jego atutem, oprócz smaku jest łatwość wykonania. Skusicie się?

Składniki

  • Masa czekoladowa:
  • 180 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g drobnego cukru
  • 70 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 5 jajek
  • -
  • Masa serowa:
  • 350 g serka śmietankowego (typu Philadelphia lub twarogu)
  • 75 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
  • 2 jajka
  • -
  • 100 g malin (mogą być mrożone)
  • -
  • masło do posmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Posmarować masłem tortownicę o średnicy 23 cm. Rozpuścić na parze czekoladę z masłem. Wymieszać do połączenia i odstawić do wystudzenia. W misce zmiksować jajka z cukrem i szczyptą soli. Dodać masę czekoladową i wymieszać do połączenia. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Masę wylać do formy.

  2. W drugiej misce zmiksować na gładką masę ser z cukrem, wanilią i jajkami. Masę serową wyłożyć na masę czekoladową tworząc esy floresy. Wierzch posypać malinami. Piec ciasto przez 45 -60 minut. Po tym czasie powierzchnia ciasta powinna być ścięta, ale środek powinien pozostać wilgotny. Można ewentualnie pod koniec pieczenia przykryć wierzch ciasta folią aluminiową.

  3. Studzić na kratce. Ciasto najlepiej po wystudzeniu wstawić na noc do lodówki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.