Poleć znajomym

Ciasteczka bezowe z migdałami i żurawiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Składniki

  • 3/4 szklanki (60 g) płatków migdałowych
  • 3 białka
  • 1/2 szklanki (110 g) drobnego białego cukru
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki z pomarańczy
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 3/4 szklanki (105 g) suszonej żurawiny
  • 1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Płatki migdałowe uprażyć na złoto na suchej patelni. Schłodzić. Ubić białka jajek mikserem. Pod koniec ubijania dodawać po trochu cukier. Dodawać po trochu, porcjami mąkę, skórkę pomarańczową, żurawiny i migdały cały czas delikatnie mieszając trzepaczką. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżką ciastka zachowując 2 - 3 cm odstępy. Wstawić na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 140 stopni (z termoobiegiem). Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni C i suszyć bezy kolejne pół godziny.

  2. Ciastka są chrupkie z wierzchu i ciągnące w środku. Słodycz bezy cudownie przełamuje kwaskowość żurawin. Jeszcze ten aromat pomarańczy i chrupkość migdałów. Wyobrażacie sobie ten smak?

  3. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.