Poleć znajomym

Ciasteczka z batonikami Daim

Jak zbierać punkty?

Autor: (19155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

... Batoniki Daim to jedyne batoniki jakie kupuję. Kiedyś sprawiało mi przyjemność zjedzenie go w całości, teraz używam ich tylko do wypieków. Piekłam z nimi sernik (przepis znajdziecie TUTAJ) i babki, teraz czas na ciasteczka. Ten przepis jest idealny dla osób, które lubią karmelowe smaki i ciasteczka chrupiące na wierzchu i ciągnące w środku. Z kubkiem mleka smakują wyśmienicie ;-) Trzymajcie się ciepło.

Składniki

  • 150 g masła
  • 300 g (2 szklanki + 2 łyżki) mąki pszennej tortowej
  • 1/2 łyżeczki sody spożywczej
  • 1/2 -1 łyżeczka naturalnego ekstraktu lub pasty z wanilii
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 150 g jasnego brązowego, cukru (użyłam muscovado)
  • 100 g zwykłego, drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mleka
  • 5 batoników Daim (po 28 g każdy)

Sposób przygotowania

  1. Batoniki Daim pokroić w 1/2 cm kawałki.

  2. Masło rozpuścić w rondelku i pozostawić do wystudzenia na 5 minut.

  3. W misce wymieszać mąkę z sodą i solą. W drugiej misce wymieszać masło z wanilią i obydwoma rodzajami cukru. Dodać lekko rozbełtane jajko z żółtkiem i mlekiem. Miksować do połączenia. Cały czas miksując dodawać po trochu mieszankę mąki z sodą i solą. Kiedy całość jest połączona i uzyskamy gładkie ciasto, dodać posiekane batoniki i wymieszać.

  4. Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki do schłodzenia na kilka godzin lub całą noc.

  5. Nagrzać piekarnik do 190 stopni C.

  6. Z ciasta formować porcje wielkości piłeczki do ping ponga (po 40 g) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując 5 cm odstępy pomiędzy ciasteczkami. Z tej ilości ciasta do upieczenia ciasteczek potrzebne są 2 blachy.

  7. Ciasteczka piec przez 8-10 minut, aż ich brzegi delikatnie się zrumienią.

  8. Delikatnie zdjąć je na kratkę i pozostawić do wystudzenia.

  9. Gorące ciasteczka są bardzo miękkie i najwygodniej przekładać je łopatką.

  10. W trakcie studzenia twardnieją.

  11. Z przepisu wychodzą 22 ciasteczka

  12. Przepis Brontë Aurell z książki "Scandikitchen fika & hygge"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.