Poleć znajomym

Ciasto bananowo czekoladowe z dodatkiem ziela angielskiego

Jak zbierać punkty?

Autor: (18630 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Dzisiaj zapraszam Was na szybkie ciasto bananowo czekoladowe z meksykańskiej kuchni. Oczywiście, wiem, że mamy sezon na śliwki i maliny, ale lubię takie małe sezonowe odstępstwa. Co jest w nim nietypowego? Dodatek ziela angielskiego. Tylko trzy szczypty, ale smak zmienia się niesamowicie...

Składniki

  • 125 g miękkiego masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 120 ml jogurtu lub maślanki
  • 150 g pekanów (lub orzechów włoskich) grubo posiekanych
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • trzy szczypty mielonego ziela angielskiego
  • 200 g ciemnego brązowego cukru (użyłam muscovado)
  • 2 jajka lekko ubite
  • 250 g zgniecionych bananów (waga bez skórek)
  • 1 łyżeczka naturalnej esencji waniliowej
  • 150 g posiekanej gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać w misce mąkę, sodę, cynamon i ziele angielskie. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem na gładką masę. Dodać jajka, banany i maślankę/jogurt i ponownie zmiksować. Dodać zawartość miski z suchymi składnikami, orzechy i czekoladę. Wymieszać łyżką lub mikserem na najniższych obrotach. Przełożyć ciasto do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 50 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika i odłożyć do wystudzenia. Bardzo dobrze smakuje przez 3-4 dni po upieczeniu. Najlepsze na drugi dzień. Można plastry ciasta tostować i podawać posmarowane masłem.

  2. Przepis Thomasina Miers z książki "Wahaca - mexican food at home".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 8 września 2013, 11:19

    Ciekawy składnik ciasta ziele angielskie.