Poleć znajomym

Ciasto cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Bardzo lubię ciasta cytrynowe takie jak tarty, paje, a to dzisiejsze ciasto jest inne, bardzo cytrynowe, pyszne i niezwykłe. Masę cytrynową na ciasto wylewam przeważnie już ugotowaną, gęstą. Ta tutaj jest rzadka i częściowo wchłania się w podpieczone ciasto. Daje to rewelacyjny efekt. Inne jego atuty to łatwość przygotowania i krótki czas.

Składniki

  • Spód:
  • 1/2 szklanki (113 g) miękkiego masła
  • 1/4 szklanki (25 g) cukru pudru
  • 1 szklanka (130 g) mąki pszennej
  • 1/8 łyżeczki soli
  • Masa cytrynowa:
  • 1 szklanka (200 g) cukru
  • 2 duże jajka (lub 3 małe)
  • 1/3 szklanki (80 ml) soku z cytryny (2 duże cytryny)
  • 1 łyżka (5 gram) skórki startej z cytryny (zest)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Formę do pieczenia (20x20 cm) wysmarować masłem.

  2. Przyrządzić kruche ciasto miksując wszystkie składniki razem do ich połączenia. Ciasto wyłożyć do formy (bez schładzania w lodówce) i wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut na złoty kolor. Wyjąć ciasto z piekarnika i lekko wystudzić. W tym czasie przyrządzić masę. Ubić mikserem cukier z jajkami. Ciągle miksując dodać sok i skórkę z cytryny oraz mąkę. Wymieszaną masę wylać na ciasto i wstawić do pieca na 20 minut. Wyjąć z piekarnika. Wystudzone pokroić na kwadraty i posypać cukrem pudrem.

  3. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.