Poleć znajomym

Ciasto cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (18555 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Cytrynowe. Pyszne. Proste. Ciasto...dzisiaj zapraszam Was po przepis na super szybkie, super proste i bardzo pyszne ciasto cytrynowe. Ciasto z którym poradzi sobie każdy początkujący domowy cukiernik. Pachnie i smakuje bardzo cytrynowo, jest super wilgotne i... bardzo dobre. Sekret udanego ciasta ucieranego to temperatura pokojowa wszystkich składników. Udanego Sylwestra życzę Wam wszystkim.

Składniki

  • 5 średniej wielkości jajek
  • 300 g drobnego cukru
  • 140 ml śmietanki kremówki
  • skórka starta z 3 cytryn
  • 25 ml rumu
  • szczypta soli
  • 80 g stopionego i wystudzonego masła
  • 240 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -
  • Lukier:
  • 150 g cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z 1/2 cytryny lub limonki
  • -
  • Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i wyłożyć formę keksówkę (26 cm) papierem do pieczenia. W misce zmiksować na puszystą jasną masę jajka z cukrem, śmietanką, skórką z cytryn, masłem, rumem i szczyptą soli. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i zmiksować całość (na najniższych obrotach) do połączenia się składników. Ciasto przelać do formy. Piec 50 minut - 1 godzinę na środkowym poziomie piekarnika. Sprawdzić stan upieczenia patyczkiem. Ciasto delikatnie wyjąć z formy i przełożyć na kratkę. Zostawić do wystudzenia na 10 minut. Jeszcze ciepłe polać lukrem utartym z soku z cytryny i cukru pudru. Wierzch posypać skórką z cytryny.

  2. Kroić całkowicie wystudzone.

  3. Przepis Raymond Blanc z książki "Kitchen secrets".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 3 lipca 2014, 18:07

    Uwielbiam cytrynowe ciasta :)