Poleć znajomym

Ciasto czekoladowo kasztanowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (18930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Wyobraźcie sobie taką sytuację. Za oknem zimno, ciemno i siąpi deszcz. A Wy jesteście w ciepłym domu, po którym rozchodzi się zapach czekoladowego ciasta. Zawinięci w koc zjadacie jeszcze ciepłe, ciągnące się w środku ciasto. Do tego dla kontrastu łyżka zimnej bitej śmietany usianej drobinkami wanilii. Podoba się Wam ta perspektywa? Jeżeli tak to dzisiejszy przepis jest dla Was. Ciasto jest słodkie, bardzo czekoladowe i poprawiające nastrój. Ciągnący, gęsty środek dodaje mu atrakcyjności. Na noc można schować je do lodówki i wtedy będziecie mieli gęste, ciężkie i niesamowicie aromatyczne ciasto. Jego wielką zaletą oprócz doskonałego smaku jest łatwość wykonania. Pyszne ciasto na jesienne szarugi.

Składniki

  • 1 puszka (435 g) kremu/słodkiego purée z kasztanów*
  • 140 ml śmietanki kremówki
  • 50 g miękkiego masła
  • 5 białek
  • 50 g drobnego cukru
  • 300 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej)
  • 6 łyżek mąki pszennej

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 150 stopni C. Wyłożyć papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 24 cm. W misce zmiksować białka na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodać cukier. W drugiej misce zmiksować krem kasztanowy ze śmietanką i masłem na gładką masę. Dodać czekoladę i mąkę i zmiksować do połączenia. Na wierzch wyłożyć pianę z białek i delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia się składników. Trzeba to zrobić dość szybko, bo w cieście jest duża ilość czekolady, która stygnąc gęstnieje i wtedy trudniej wszystko połączyć. Masę wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Piec 50 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie na godzinę do przestudzenia. Po tym czasie ciasto można kroić i podawać. Świetnie smakuje z dodatkiem niesłodkiej bitej śmietany ubitej z wanilią.

  2. *słodki krem kasztanowy kupuję w sklepie "Kuchnie świata". Kosztuje około 20 zł.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.