Poleć znajomym

Ciasto czekoladowo migdałowe z malinami (bezglutenowe)

Jak zbierać punkty?

Autor: (19155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

... A ja mam dla Was intensywne, gęste i bardzo czekoladowe ciasto. Na wierzchu jest chrupkie, a w środku wilgotne. Jak to z ciastami czekoladowymi najlepiej smakuje na drugi i trzeci dzień. Zimne, wyjęte z lodówki jest jak mocno czekoladowe lody...

Składniki

  • 250 g masła
  • 300 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
  • 5 jajek (białka i żółtka osobno)
  • 250 g drobnego cukru
  • 125 g mielonych migdałów
  • -
  • Wierzch:
  • gorzkie kakao
  • maliny

Sposób przygotowania

  1. Wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 23 cm. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C.

  2. Rozpuścić masło w rondelku. Podgrzewać je jeszcze przez 5 minut aż nabierze bursztynowego koloru i zacznie pachnieć orzechami. Dodać czekoladę i mieszać do jej rozpuszczenia. Przelać wszystko do miski. Dodać żółtka i wymieszać do połączenia. W drugiej misce ubić białka na sztywną pianę. Do miski z masą czekoladową dodać cukier i migdały. Wymieszać. Dodać pianę i całość delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia.

  3. Masę przelać do formy i piec 40-45 minut.

  4. Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić w formie.

  5. Przed podaniem posypać wierzch gorzkim kakao i udekorować malinami.

  6. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.

  7. Przechowywane w lodówce nabiera intensywności smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.