Poleć znajomym

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i migdałową kruszonką

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Ciasto jest wilgotne, maślane, śliwki z dodatkiem cynamonu, a na to chrupiąca, słodka, maślano - migdałowa kruszonka. Robi się błyskawicznie i odpędza smutki.

Składniki

  • 500g mąki
  • 6 żółtek
  • 60g świeżych drożdży
  • 200 ml mleka
  • 200g stopionego masła
  • 150g cukru
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
  • 400g śliwek węgierek
  • cynamon
  • Kruszonka:
  • 50g mąki
  • 50g cukru
  • 50g masła
  • 50g płatków migdałowych
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią (ja używam firmy Kotanyi).

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku (ok.35 stopni C), dodać 100g mąki i 50g cukru. Wymieszać i odstawić do wyronięcia w cieple (np. w piekarniku nastawionym na 30 stopni C). Gdy zaczyn wyrośnie dodać resztę mąki i zmiksowane z cukrem i wanilią żółtka. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Po tym czasie zacząć wyrabiać ciasto mikserem lub rękami, dodając roztopione masło, aż do połączenia masła z ciastem. Wyłożyć do wysmarowanej masłem formy. Na wierzch położyć przekrojone śliwki,oprószyć je cukrem i cynamonem i rozsypać na wierzchu kruszonkę. Odstawić na 15-20 minut. Wstawić do pieca nagrzanego do 200 stopni C i piec 20-25 minut. Gdyby zbytnio rumieniło sie z wierzchu, przykryć je folią aluminiową.

  2. Kruszonkę przyrządzić rozcierając mąkę z masłem, wanilią i cukrem, do uzyskania grudek. Dodać migdały.

  3. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.