Ciasto miodowo - migdałowe

Autor: Lo (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

W naszej szkole jest dużo festynów i akcji, na które przynoszone są domowe wypieki. Dzisiaj dzieci z klasy mojego syna zbierają pieniądze dla dzieci z Sudanu i przez weekend piekły ciasta, które później na przerwach sprzedają po 1 - 2 złote. Radości z pieczenia i sprzedawania jest mnóstwo, a do tego nauka i dobry uczynek. Często rodzice przyjeżdżający po dzieci do szkoły, kupują te ciasta do domu do popołudniowej herbatki. Mój synek upiekł miodowo - migdałowe ciasto.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

75 g miękkiego masła
75 g jasnego brązowego cukru
2 jajka
175 g mąki z proszkiem do pieczenia (self - raising flour)*
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
2 łyżki płynnego miodu
50 g migdałów w płatkach
Syrop:
115 g miodu
2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Włożyć do miski masło, mąkę, cukier, jajka, proszek do pieczenia, miód i mleko. Mieszać łyżką przez minutę do połączenia składników. Wylać ciasto do wysmarowanej masłem foremki i posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do pieca i piec do zrumienienia na złoto ok. 20 minut. Polać gorące ciasto syropem i pozostawić do schłodzenia. Kroić wystudzone.
Syrop: miód z sokiem z cytryny podgrzewać przez ok 5 minut.
*Mąka z dodatkiem środka spulchniającego. Do kupienia w dziale spożywczym Marks & Spencer. Można też na tą ilość mąki dodać szczyptę więcej proszku do pieczenia i dać zwykłą mąkę.

Ocena:

Brak ocen