Poleć znajomym

Coco au miel czyli francuskie kokosanki

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...dzisiaj będzie krótki post o szybkich słodkościach. Mam w domu miłośnika kokosanek, ale nie takich zwykłych - wysuszonych i cienkich. Muszą być wilgotne i lekko ciągnące w środku, a chrupkie na wierzchu. W końcu znalazłam przepis na takie. Szybki, prosty i francuski czyli ma wszystkie cechy jakie lubię w wypiekach na początku tygodnia.

Składniki

  • 1 1/4 szklanki (310 ml mleka)
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 1/4 szklanki (175 g) wiórek kokosowych
  • 1/2 szklanki (125 g) cukru
  • 1/4 szklanki (35 g) mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 duże jajka (lekko ubite)

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 200 stopni C. Foremkę muffinkową wyłożyć dziesięcioma papierowymi papilotkami. W rondelku zagotować mleko z miodem. Zestawić z ognia. W misce wymieszać wiórki kokosowe, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Całość zalać mlekiem i wymieszać. Dodać jajka i ponownie wymieszać. Masa powinna być dość rzadka. Rozlać ją do papilotek (do pełna). Przed nalaniem masy do kolejnej papilotki, trzeba ją ponownie zamieszać łyżką. Wstawić całość do piekarnika i piec na złoto około 25-30 minut. Studzić na kratce.

  2. Przepis Basile Kamir - właściciel paryskiej piekarni Moulin de la Vierge z książki Lindy Dannenberg "Paris boulangerie patisserie

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.