Czekoladowe crinkles
Zastanawiałam się dzisiaj, jakie ciasteczka zjadłby najchętniej Święty Mikołaj, kiedy nas w nocy odwiedzi. Po chwili przyszła odpowiedź. Nic tak dobrze nie smakuje w zimną noc jak czekoladowe crinkles i kubek mleka. A więc jesteśmy gotowi...
60 min
30 min
Składniki
- 237 g gorzkiej czekolady połamanej na małe kawałki
- 1 1/4 szklanki (170 g) mąki pszennej
- 1/2 szklanki (65 g) gorzkiego kakao w proszku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 113 g masła
- 1 1/3 szklanki (250 g) jasnego brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
- 1/3 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru pudru
Sposób przygotowania
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i lekko wystudzić. W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubić jajka z dodatkiem brązowego cukru, mleka i ekstraktu z wanilii. Do masy dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem. Chwilę miksować, dodać suche składniki i znowu wszystko zmiksować do połączenia składników. Przykryć ciasto w misce folią spożywczą i wstawić do lodówki do schłodzenia na 2 godziny lub całą noc. Z masy formować dłońmi kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w cukrze pudrze bardzo dokładnie, zeby nie było widać brązowego koloru ciasta. Ciastka ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstepy między nimi. Piec 12 - 15 minut. Wystudzić.
Ciastka dobrze przechowują sie w zamkniętej puszce przez tydzień.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
-
Trufle czekoladowo-śliwkowe
-
Czekoladowa impresja Christophera
-
Czekoladowe Trufle na Dzień Babci
-
Czekoladowe macarons
-
Polewa czekoladowa
-
Mini babeczki czekoladowo-piernikowe
-
Jagodowo czekoladowy tort
-
Muffiny czekoladowe z pijanymi wiśniami
-
Tort czekoladowy
-
Ciasto czekoladowe z malinami
-
Czekoladowe muffiny z syropem z brzoskwiń
Zaloguj się aby dodać recenzję