Poleć znajomym

Duńskie maślane bułki śniadaniowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (19005 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Jajko na miękko na śniadanie. Danie proste, niezobowiązujące, niewymagające. Takie jak te bułki. Szybkie i radosne. Z duńskiej kuchni...Wstajemy o świcie i pieczemy bułki na śniadanie. Delikatne, maślane i pachnące.

Składniki

  • 1 paczuszka (7g) suszonych drożdży
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki (55g) roztopionego masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 -2 1/2 (320-400g) mąki pszennej
  • -
  • na wierzch:
  • 1 jajko lekko ubite
  • mak do posypania

Sposób przygotowania

  1. W misce rozmieszać drożdże z ciepłą wodą. Pozostawić na 5 minut. Dodać pozostałe składniki i miksować całość przez około 5 minut (końcówki haki) do wyrobienia gładkiego ciasta. Uformować kulę, posmarować ją olejem i pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia (na około 1 godzinę). Ciasto podzielić na 16 części i uformować z nich okrągłe bułki. Ja każdą część podzieliłam na dwie, uformowałam po dwa wałeczki i splotłam jak chałki. Bułeczki ułożyć na blasze i pozostawić na 20 minut do ponownego wyrastania. Posmarować jajkiem i posypać makiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec na złoto (około 10-15 minut).

  2. Przepis z książki "The great scandinavian baking book" Beatrice Ojakangas.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.