Kefty z wołowiny
60 min
30 min
Składniki
- 500 g zmielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1 starty ząbek czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanej papryczki chilli
- 1/4 łyżeczki przyprawy quatre-épices**
- 1/2 cebuli (startej na tarce)
- 2 łyżki oliwy
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka bułki tartej (opcjonalnie, jeżeli masa jest za rzadka)
- -
- olej do posmarowania patyczków i dłoni
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wymieszać w misce do uzyskania gładkiej masy. Wstawić masę do lodówki do schłodzenia na 1 godzinę. Posmarować olejem cienkie patyczki do szaszłyków. Posmarowanymi olejem dłońmi formować z mięsa owalne kotleciki. Każdy kotlecik przebić patyczkiem. Układać kefty obok siebie na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. Obrócić kefty raz w trakcie pieczenia.
Dobre na ciepło i na zimno. Mozna jeść same lub podawać z sosami.
**użyłam gotowej mieszanki francuskiej quatre-épices (cztery przyprawy). Można ją przygotować samodzielnie ucierając w moździerzu 2 łyżki białego pieprzu, 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatałowej, 1/2 łyżeczki goździków i 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Plasterki wołowiny z sałatką warzywną
-
Wołowina w sosie cebulowym
-
BEEF JERKY - SUSZONA WOŁOWINA
-
Wołowina z kremem chrzanowym
-
Makaron z wołowiną i warzywami
-
Wołowina z oliwkami
-
TOSTADITAS Z WOŁOWINĄ I PAPRYCZKAMI
-
Kurczak lub wołowina z grzybami mun
-
Wołowina w sosie: szczypiorkowym lub koperkowym lub chrzanowym, a może musztardowym?
-
Wołowina po burgundzku
-
Ciasteczka migdałowe w miodzie
-
AROMATYCZNE SZASZŁYKI Z MIELONEJ WOŁOWINY
Zaloguj się aby dodać recenzję