Poleć znajomym

Kefty z wołowiny

Jak zbierać punkty?

Autor: (18630 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Składniki

  • 500 g zmielonego mięsa wołowego
  • 1 jajko
  • 1 starty ząbek czosnku
  • 1 łyżka drobno posiekanej papryczki chilli
  • 1/4 łyżeczki przyprawy quatre-épices**
  • 1/2 cebuli (startej na tarce)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżka bułki tartej (opcjonalnie, jeżeli masa jest za rzadka)
  • -
  • olej do posmarowania patyczków i dłoni

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wymieszać w misce do uzyskania gładkiej masy. Wstawić masę do lodówki do schłodzenia na 1 godzinę. Posmarować olejem cienkie patyczki do szaszłyków. Posmarowanymi olejem dłońmi formować z mięsa owalne kotleciki. Każdy kotlecik przebić patyczkiem. Układać kefty obok siebie na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. Obrócić kefty raz w trakcie pieczenia.

  2. Dobre na ciepło i na zimno. Mozna jeść same lub podawać z sosami.

  3. **użyłam gotowej mieszanki francuskiej quatre-épices (cztery przyprawy). Można ją przygotować samodzielnie ucierając w moździerzu 2 łyżki białego pieprzu, 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatałowej, 1/2 łyżeczki goździków i 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.