Krem speculoos
Autor: Lo (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo
Moje kulinarne uzależnienie czyli krem z ciasteczkami speculoos. Są takie smaki, którym nie potrafię się oprzeć. Nutella może stać u mnie bezpiecznie w szafce (oprócz tej domowej), gorzej z kremem gianduja. Za to sama przed sobą chowam krem speculoos. Uwielbiam ten gotowy firmy Lotus, ale niełatwo go kupić w Polsce. Kiedy kończą mi się zapasy, sięgam po ten przepis. Do zrobienia domowego smarowidła speculoos potrzebne są ciasteczka o tej samej nazwie. Kupuję najchętniej te firmy Lotus, bo są bardzo dobre. Można je już kupić bez większych problemów (w sklepach typu Alma). A potem wystarczy naprawdę chwila, żeby cieszyć się tym fantastycznym smakiem.
60 min
30 min
Składniki
- 150 g ciasteczek speculoos
- 60 g miodu o neutralnym smaku (na przykład akacjowego)
- 30 g cukru trzcinowego (użyłam jasnego demerara)
- 100 ml mleka
- 50 ml oleju roślinnego o neutralnym smaku
- 90 g białej czekolady
Sposób przygotowania
Nagrzać piekarnik do 150 stopni. Rozłożyć na blasze ciasteczka i podpiekać je przez 10 minut. Wyjąć z piekarnika i włożyć połamane do pojemnika malaksera. Zmiksować na drobny proszek. Czekoladę pokroić na bardzo małe kawałki i włożyć do miski. Podgrzać mleko z miodem i cukrem. Bardzo ciepłym zalać czekoladę i mieszać do jej rozpuszczenia. Dodać proszek ciasteczkowy i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej i ciągliwej masy. Pod koniec mieszania dodać olej. Jeszcze ciepły krem wlać do słoiczków i zostawić do wystygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowywać w lodówce.
Przepis Sigrid Verbert z książki "Smakowite prezenty".
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Krem buraczany z malinami i wegańską ricottą
-
Krem z kalafiora z curry
-
rozgrzewająca zupa krem z kalafiora i curry
-
Beza z kremem cytrynowym
-
Krem z czerwonej kapusty
-
Zupa krem z cukinii
-
Babeczki z lekkim kremem bzowym
-
Krem z dyni z fasolą i smażoną bazylią
-
Pyszny lekki tort orkiszowy z puszystym kremem z ricotty i chrupiącymi puffingowanymi wiśniami
-
basbousa przekładana kremem, بسبوسة مح
-
KREM Z MARCHWI 5 PRZEMIAN
-
Mieszanka przypraw speculoos
Dobry przepis na domowy krem.
Zaloguj się aby dodać recenzję