Poleć znajomym

Kruche ciasteczka (bardzo waniliowe)

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Ciasteczka są super proste do zrobienia, a GENIALNE w smaku. Kruche, maślane, waniliowe. Ciężko mi nawet powiedzieć ile razy je ostatnio piekłam. Do szkoły, do pracy, do domu, na piknik... Wszyscy zachwycają się ich smakiem, a ja je piekę, piekę, piekę...

Składniki

  • 225 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
  • rdzeń z jednej laski wanilii
  • 1/2 łyżeczki (2 g) kwiatu soli morskiej - fleur de sel (lub zwykłej soli morskiej)
  • 320 g mąki pszennej
  • cukier kryształ

Sposób przygotowania

  1. Zmiksować masło z cukrem pudrem, solą i wanilią (ekstrakt i rdzeń) na krem. Dodać makę i miksować do połączenia się składników. Z ciasta dłońmi uformować kulę i podzielić ją na trzy części. Każdą część utoczyć przy pomocy dłoni w wałek o średnicy 3 cm. Każdy wałek zawinąć w folię spożywczą lub papier do pieczenia i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. Ciasto odwinąć z folii. Na silikonową matę, stolnicę lub blat wysypać cukier. Każdy wałek dokładnie w nim obtoczyć, dociskając cukier do ciasta. Wałki ciasta pokroić w 1.5 cm plastry, które układać (zachowując 2 cm odstępy między ciasteczkami) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec do lekkiego zezłocenia około 15 minut. Sudzić na kratce. Przechowywać w pojemniku lub puszce.

  2. Przepis na kruche ciasteczka Pierre Hermé z książki "Pierre Hermé pastries".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.