Poleć znajomym

Łosoś z porami.

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Składniki

  • 4 duże pory (tylko białe części, pokrojone w cienkie plasterki)
  • 12 plasterków cytryny
  • 4 filety z łososia
  • 8 łyżek posiekanych ziół (użyłam natki pietruszki, mięty i estragonu)
  • 4 łyżki gęstej śmietanki kremówki
  • sól morska
  • świeżo zmielony pieprz
  • oliwa z oliwek
  • mirt cytrynowy (opcjonalnie)
  • folia aluminiowa lub papier pergaminowy

Sposób przygotowania

  1. Z folii lub pergaminu wyciąć 4 kwadraty, w które swobodnie będzie można zawinąć rybę. Na oliwie z oliwek dusić pora pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Mieszać od czasu do czasu. Pory mają zmięknąć, ale nie zbrązowieć. Posolić i popieprzyć do smaku. Każdy arkusz folii posmarować cienką warstwą oliwy. Na środku ułożyć trzy plastry cytryny, a na nich posolonego i posypanego mirtem łososia. Na wierzchu ryby położyć warstwę porów, posypać ziołami i nałożyć łyżkę śmietany. Z folii zrobić paczuszki, zwijając luźno najpierw górne, a potem boczne brzegi. Zawinięcie musi być szczelne, żeby sos nie wyciekał, ale też wokół ryby musi być przestrzeń ( to zapobiegnie wysychaniu ryby). Papilotki z rybą włożyć do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i piec około 12 minut. Podawać od razu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Marta (Gość) 12 stycznia 2013, 10:17

    Przepyszne :)