Makaron potrójnie pomidorowy
... A ponieważ ten tydzień zapowiada się intensywnie, moje gotowanie musi być proste, szybkie i pyszne. Jednym z dań spełniających te kryteria jest makaron potrójnie pomidorowy. Przepis znalazłam w jednej z w włoskich gazet, które przeglądałam siedząc w kawiarni.
60 min
30 min
Składniki
- 350 g makaronu linguine (dałam fusilli bucati lunghi)
- 350 g pomidorów w puszce (pomodori pelati)
- 150 g świeżych pomidorów (dałam koktajlowe, przekrojone na pół)
- 8-10 suszonych pomidorów pokrojonych w paski
- 2-3 cebule pokrojone w piórka
- 10 liści bazylii
- 1 mała ostra papryczka (peperoncino) baz nasion, pokrojona w paseczki
- 3 ząbki czosnku
- oliwa
- sól
- 1/2 łyżeczki cukru
- pieprz
- świeżo starty parmezan
Sposób przygotowania
Wstawiamy makaron do gotowania w dużej ilości lekko osolonej wody. W tym czasie robimy sos. Na patelnię wlewamy 4 łyżki oliwy. Na rozgrzany tłuszcz wsypujemy cebulę, solimy ją i podsmażamy na złoto mieszając od czasu do czasu. Dodajemy czosnek i papryczkę. Smażymy 1-2 minuty. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy całość przez 5 minut na dużym ogniy. Dodajemy świeże i suszone pomidory. Doprawiamy solę, cukrem i pieprzem i smażymy przez 4 minuty. Odcedzamy makaron i dodajemy go do sosu pomidorowego. Mieszamy i podgrzewamy 2 minuty. Posypujemy bazylią i parmezanem
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Makaron z sosem pieczarkowo-pomidorowym
-
Makaron ze szparagami w sosie śmietanowo-pomidorowym
-
Makaron z sosem pomidorowym
-
Makaron z sosem czosnkowo - pomidorowym
-
Makaron z sosem pomidorowo-ziołowym
-
Makaron Penne z sosem pomidorowo- czosnkowym
-
Makaron z sosem pomidorowym, papryką i kukurydzą
-
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym
-
PARÓWKI Z MAKARONEM W SOSIE POMIDOROWYM
-
Zapiekany makaron z sosem pomidorowym
-
Makaron z pomidorami
-
Sałatka z makaronem i fasolą
Zaloguj się aby dodać recenzję