Poleć znajomym

Mieszanka prażonych pestek z przyprawami

Jak zbierać punkty?

Autor: (18630 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Są takie przepisy, które zachwycają mnie od pierwszej chwili i na długo zadamawiają się w mojej kuchni. Tak się stało z mieszanką prażonych pestek i nasion z dodatkiem korzennych przypraw. Ona ma same zalety. Jest bardzo zdrowa, wszechstronna i pyszna. Można zmieniać w przepisie proporcje pestek i nasion jak i rodzaje przypraw. Posypana nimi najprostsza sałatka, czy zupa nabiera nowego charakteru i smaku. Kawałek białego sera z tą mieszanką jest wspaniały. A upieczone buraki z jej dodatkiem i kozim serem... albo zwykła sałata z sosem vinaigrette... Pyszne. Polecam Wam ten super prosty przepis. Jestem pewna, że będziecie bardzo zadowoleni z posiadania słoika pełnego tej korzennej mieszanki.

Składniki

  • 1 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1 1/2 łyżeczki nasion kolendry
  • 1 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 100 g pestek z dyni
  • 75 g nasion słonecznika
  • 2 łyżki sezamu
  • 1 łyżka maku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku

Sposób przygotowania

  1. W moździerzu utrzeć na drobno kumin, kolendrę i koper włoski. Wsypać mieszankę przypraw do miski. Dodać sól, dynię, słonecznik, sezam, mak, oliwę i paprykę wędzoną. Wymieszać wszystko razem. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec 8 minut. Przemieszać całość i piec jeszcze 4 minuty. Wyjąć mieszankę z piekarnika i całkowicie wystudzić.

  2. Przechowywać w słoiku szczelnie zakręconą do miesiąca.

  3. Używać do posypywania sałatek, kanapek, zup...

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.