Poleć znajomym

Pierniczki norymberskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Pierniczki przypominają w smaku korzenno - pomarańczowe makaroniki. Są pyszne, chrupkie na wierzchu, a ciągnące i wilgotne w środku.

Składniki

  • 250 g zmielonych migdałów
  • 180 g cukru pudru
  • 3 białka
  • 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • szczypta mielonych goździków
  • szczypta mielonej gałki muszkatałowej
  • Lukier
  • 25 g cukru pudru
  • kilka kropli likieru grand marnier
  • kilka kropli soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem. Dodać przyprawy korzenne, migdały i kandyzowane skórki. Delikatnie wymieszać trzepaczką. Nakładać na blachę do pieczenia wyłożoną papierem małe porcje zachowując odstepy. Wstawić na 1- 2 godziny do piekarnika nagrzanego do 30 - 40 stopni C. Po tym czasie zwiększyć temperaturę do 140 stopni z termoobiegiem lub 160 bez i piec 25 - 30 min. Wystudzone delikanie polukrować. Lukier wykonać ucierając w kubku składniki . Lukier stosować oszczędnie, albo wcale nie lukrować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.