Placki cukiniowo - ziemniaczane z sosem tzatziki.
...Jednym z takich przepisów, który znalazłam na tarasie jest ten na placuszki z cukinii. Lato minęło dawno, ale placuszki i wspomnienia są tak dobre, że często do nich wracam. Dzielę się z Wami tym szumem morza.
60 min
30 min
Składniki
- 450 g startej cukinii*
- 2 szklanki startych, ugotowanych na półtwardo ziemniaków*
- 1 średnia starta cebula*
- 2 ubite widelcem jajka
- 2 szklanki (240 g) bułki tartej
- 1/2 szklanki (120 g) startej fety*
- 2 łyżki posiekanego kopru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 wyciśnięty, średni ząbek czosnku
- oliwa do smażenia
- Sos tzatziki:
- 1 szklanka greckiego, gęstego jogurtu
- 1/2 startego ogórka*
- 1 łyżka octu winnego
- 1/2 wyciśniętego ząbka czosnku
- sól i cukier do smaku
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka kopru
Sposób przygotowania
Wymieszać łyżką wszystkie składniki placków. Przy pomocy dłoni formować kotleciki, lekko je spłaszczyć i smażyć na oliwie na złoto. Można je też dopiec w piekarniku w 180 stopniach C. Podawać gorące z sosem tzatziki.
Sos:
Wymieszać wszystkie składniki sosu i odstawić na pół godziny.
*Wszystko trzemy na grubych oczkach tarki.
Przepis pochodzi z Eating Well.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placki ziemniaczane z serem
-
Placki grzybowe z sosem czosnkowym
-
placki ziemniaczane z blach ze śmietaną
-
placki dyniowo-ziemniaczane
-
Placki dla leżących plackiem
-
Sałatka z pieczonej dyni z sosem charmoula i sosem tahini
-
Placki ziemniaczane po cygańsku
-
Wegetariańska pizza turecka z sosem tzatziki lub tahin
-
Placek ziemniaczany z boczkiem
-
Ziemniaczana zapiekanka z polędwiczkami w sosie śmietanowo-ziołowym
-
Faszerowane pomidory i papryki
-
Pyzy ziemniaczane w aromatycznym sosie pietruszkowym z duszonymi kurkami
Zaloguj się aby dodać recenzję