Poleć znajomym

Placuszki z kukurydzy z salsą z awokado

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Kolejna odsłona placuszków warzywnych. Dzisiaj coś dla miłośników kukurydzy czyli placuszki kukurydziane . Ich wielką zaletą jest błyskawiczne przygotowanie, a także rewelacyjny smak. Czasami jak mam bardzo mało czasu, robię je z kukurydzy z puszki. Wychodzą równie pyszne, a przygotowanie ich to dosłownie chwila moment.

Składniki

  • 525 g ugotowanych ziaren z kukurydzy (3 duże kolby - ok. 3 szklanek)
  • 1 mała czerwona cebula (grubo posiekana)
  • 2 jajka
  • 15 g posiekanych liści świeżej kolendry
  • 125 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sól morska
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • Salsa z awokado:
  • 2 dojrzałe awokado, obrane i drobno posiekane lub zgniecione
  • 15 g liści świeżej kolendry
  • 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
  • 2 łyżki cebulki dymki wraz ze szczypiorem (posiekane)
  • 1 pomidor posiekany (bez skóry i gniazd nasiennych)
  • 2-3 krople sosu Tabasco
  • sól morska
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać wszystkie składniki salsy w miseczce i odstawić. 2/3 ziaren kukurydzy (2 szklanki), cebulkę dymkę, kolendrę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz wrzucić do malaksera i zmiksować do połączenia się składników. Masa nie musi być całkowicie gładka. Przełożyć do miski i dodać pozostałe ziarna kukurydzy. Wymieszać całość. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju po około 1 minucie z każdej strony. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać od razu z dodatkiem salsy.

  2. Przepis Bill Granger z książki Bill' food.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.