Poleć znajomym

Placuszki z zielonego groszku z sosem cytrynowo - miętowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Składniki

  • 320 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 5 jajek (oddzielnie żółtka i białka)
  • 2 cebulki dymki drobno posiekane
  • 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
  • 2 łyżki startej skórki cytrynowej
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
  • oliwa z oliwek
  • Sos:
  • 200 ml creme fraiche (użyłam 22 % śmietany szefa kuchni firmy danone)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanych liści świeżej mięty
  • 1 starty ząbek czosnku

Sposób przygotowania

  1. Przyrządzić sos mieszając wszystkie składniki. Odstawić.

  2. Ugotować groszek w osolonej wodzie. Odcedzić i lekko ugnieść widelcem. Ubić lekko żółtka jaj, dodać groszek, dymkę, miętę, skórkę z cytryny, sól, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko łyżką. Ubić białka na pinę, dodać do masy groszkowej i delikatnie razem wymieszać. Kłaść na patelnię z rozgrzaną oliwą małe porcje, spłaszczać lekko łyżką, żeby powstały placuszki. Smażyć na złoto po 2 min z każdej strony. Po zdjęciu z patelni odsączyc z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać gorące z dodatkiem zimnego sosu.

  3. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.