Poleć znajomym

Pomidory z ziołowym nadzieniem

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Dzisiejsze pomidory są bardzo prostym i dobrym daniem na tę porę. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Smakowite w jedzeniu. My zjedliśmy je na przystawkę, ale mogą one również stanowić lekką kolację lub lunch.

Składniki

  • 4 średniej wielkości pomidory
  • 1 duża cebula (drobno posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 12 czarnych oliwek (drobno posiekanych)
  • 4 łyżki oliwy
  • 30 g panko (lub bułki tartej)
  • 2 łyżki listków oregano (posiekane)
  • 3 łyżki natki (posiekane)
  • 1 łyżka listków mięty (posiekanych)
  • 1 1/2 łyżki kaparów (posiekanych)
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do 160 stopni C. Od strony miejsca, gdzie były ogonki odciąć z pomidorów 1 cm plaster. Przy użyciu łyżeczki (lub łyżeczki do melonów) wydrążyć z pomidorów nasiona i miąższ (zostawić tylko miąższ przy skórce). Ułożyć pomidory na sicie (nacięciem do dołu) i pozostawić do odsączenia na czas przyrządzania farszu. Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę, czosnek i oliwki. Smażyć na małym ogniu przez 5-6 minut do czasu aż cebula zmięknie. Zamieszać od czasu do czasu. Patelnię zdjąć z ognia. Dodać panko (bułkę tartą), zioła i kapary. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Wnętrza pomidorów wytrzeć ręcznikiem papierowym. Włożyć do nich nadzienie. Formę do zapiekania posmarować oliwą. Włożyć do niej pomidory i wstawić do piekarnika. Piec 35-45 minut (do miękkości pomidorów). Podawać na gorąco lub ciepło.

  2. Przepis Yotam Ottolenghi z książki "Plenty".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.