Pudding ryżowy z korzennymi śliwkami

Autor: Lo (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Śniadaniowe dania zimowe muszą być szybkie, sycące, pyszne i rozgrzewające. Moje ulubione połączenie to mleko, zboże i owoce. Dzisiaj jedno z takich dań. Aromatyczny pudding ryżowy z dodatkiem korzennych sliwek. Dobre danie na śniadanie.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

pudding:
700 ml mleka
1 laska cynamonu
4 nasiona kardamonu lekko zmiażdżone
150 g ryżu basmati
1 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
50 g jasnego brązowego cukru lub 80 ml syropu klonowego
50 rodzynek
25 g migdałów w płatkach
śliwki:
16 połówek śliwek (użyłam mrożonych)
sok z 1/2 pomarańczy
szczypta goździków mielonych
szczypta cynamonu mielonego
1 gwiazdka anyżu (pominęłam)
1 łyżeczka syropu imbirowego (można pominąć, użyłam syropu z kwiatów bzu)

Sposób przygotowania

Zagotować mleko z cynamonem i kardamonem. Dodać ryż i wanilię. Gotować około 15 minut. Wyjąć cynamon i kardamon, dodać cukier lub syrop klonowy, rodzynki i migdały. Wymieszać.Gotować około 5 minut (do miękkości ryżu). Kiedy ryż się gotuje przygotować śliwki. Do rondelka wlać sok pomarańczowy i 50 ml wody, dodać pozostałe składniki. Gotować około 5 minut od momentu zagotowania.
Podawać w miseczce ze śliwkami na wierzchu.
Przepis Sophie Dahl.

Ocena:

Brak ocen