Poleć znajomym

Roladki z bakłażana z ricottą.

Jak zbierać punkty?

Autor: (18930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 1 duży pomidor
  • 260 g sera ricotta
  • ocet balsamiczny z dodatkiem fig (można też użyć dobrego octu balsamicznego)
  • oliwa z oliwek
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • świeże liście bazylii
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pokroić bakłażana wzdłuż na cienkie plastry, posypać solą i zostawić na 30 minut. Spłukać sól, wytrzeć do sucha i smażyć bakłażana na oliwie na patelni grilowej (lub zwykłej). Wystudzić. W miseczce wymieszać ricottę, czosnek, drobno posiekane liście bazylii, sól, pieprz i 1 łyżkę octu balsamicznego z dodatkiem fig.

  2. Przełożyć do lodówki na godzinę. Nakładać serkowy farsz na każdy plasterek bakłażana i zrolować. Schłodzić w lodówce przez godzinę. Do podania: przekroić każdą roladkę bakłażanową po skosie i obłożyć posiekanym pomidorem z dodatkiem posiekanej bazylii i 1 łyżki figowego octu balsamicznego. Ogrzać to temperatury pokojowej.

  3. Pyszna , prosta i efektowna przekąska.

  4. Smacznego.

  5. Przepis pochodzi z Olivers & Co.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. 1 (Gość) 9 listopada 2012, 17:09

    super

  2. anna.ksawion 8 stycznia 2017, 19:44

    apetycznie