Poleć znajomym

Sałatka z dyni, jabłek, sera pleśniowego z żurawiną.

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Sałatka jest pyszna. Łączą się w niej przeróżne smaki; słodycz dyni i żurawin, goryczka radicchio, słony, pikantny smak sera pleśniowego i delikatność jabłek. To wszystko skąpane w sosie z octu balsamicznego i oliwy. Nie mogłam się oprzeć, żeby nie skropić jej też figowym octem balsamicznym (od którego, muszę to przyznać, jestem ostatnio uzależniona).

Składniki

  • 600 g upieczonej dyni (użyłam odmiany butternut)
  • 1 główka cykorii radicchio (lub pół na pół z sałatą rzymską)
  • 1 jabłko (użyłam odmiany rubin)
  • 100 g sera roquefort lub innego pleśniowego
  • 1/2 szklanki suszonych żurawin
  • sos
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 6 łyżek oliwy z oliwek extra - virgin
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Składniki sosu dobrze wymieszać. Na talerzach rozłożyć porwane na kawałki radicchio, na to położyć kwadraty upieczonej dyni o boku 2 cm. Jabłko razem ze skórką pokroić na dość cienkie plastry i rozłożyć na sałatce. Posypać wszystko pokruszonym serem i żurawinami. Polać sosem. Jeżeli macie to proponuję wszystko skropić figowym octem balsamicznym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 26 marca 2014, 11:32

    Dobra sałatka.