Poleć znajomym

Sałatka z pieczonych buraków i żurawin

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Jednym z moich ulubionych produktów z Olivers & Co jest figowy ocet balsamiczny. Wielkie moje odkrycie i zachwyt dla genialnego smaku. Używam go do wielu potraw, ale ulubione moje połączenie to to z pieczonymi burakami i żurawiną. Kiedyś tak wymyślając jakąś sałatkę z zastosowaniem pieczonych buraków, wpadłam na pomysł połączenia ich z żurawiną. Suszoną i surową. To takie przełamanie smaków, kwaśnego i słodkiego. Bardzo jestem zadowolona z efektu.

Składniki

  • 1 kg upieczonych, ewentualnie ugotowanych buraków
  • 1 czerwona cebula
  • 1 garść suszonej żurawiny
  • 1 garść świeżej lub mrożonej żurawiny
  • Sos:
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżki octu balsamicznego najlepiej figowego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Upieczone buraki obrać i pokroić w półcentymetrowe plastry. Buraki rozłożyć na talerzu promieniście jak carpaccio. Cebulę obrać, pokroić w cienkie plastry i rozsypać na burakach. Całość posypać świeżą i suszoną żurawiną. Polać sosem i zostawić na przynajmniej 1 godzinę.

  2. Sos: wymieszać wszystkie składniki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.