Poleć znajomym

Sałatka ze szparagów, cukrowego groszku i mięty z dodatkiem ziarenek quinoa

Jak zbierać punkty?

Autor: (18630 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

...Pyszna sałatka z całym bogactwem zielonych warzyw. Dla mnie świetne połączenie oraz zastrzyk witamin i energii.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 czubate łyżki ugotowanych ziaren quinoa (komosy ryżowej)
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 200 g groszku cukrowego w strączkach (może być mrożony)
  • 100 g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
  • 100 g groszku lub soi (może być mrożony)
  • 1 główka sałaty
  • 1 garść listków mięty
  • Sos:
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 czubata łyżeczka musztardy Dijon
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki brązowego cukru
  • szczypta pieprzu grubo utłuczonego

Sposób przygotowania

  1. W misce ułożyć porwane liście umytej sałaty. Szparagom odłamać końcówki, przekroić na pół i ugotować w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie na półtwardo. Wyjąć i wystudzić. W tej samej wodzie ugotować (wszystko razem) fasolkę, groszek w strączkach i w ziarnach. Również na półtwardo. Wysudzonymi warzywami posypać sałatę. Wszystko obsypać posiekaną miętą i ziarenkami quinoa. Polać sosem.

  2. Sos: wszystkie składniki wymieszać razem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nowyadrian123 9 stycznia 2017, 20:41

    zbyt skomplikowane