Poleć znajomym

Sałatka ziemniaczana z kaparami

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Jest jedna rzecz, którą uwielbiam i Niemcy osiągnęli w tym perfekcję. To sałatki ziemniaczane (kartoffelsalat). Wiem jakie cechy musi mieć taka idealna dla mnie sałatka: odpowiedni gatunek ziemniaków, który po ugotowaniu zachowuje jędrną konsystencję ( kiedyś nawet zdarzyło mi się przywieź specjalne ziemniaki sałatkowe z Niemiec), musi być zdecydowanie kwaśna i zawierać cebulkę lub szczypiorek. Dzisiaj wróciły te wspomnienia, gdy udało mi się kupić dobrą odmianę sałatkowych ziemniaków. Podałam ją z węgierskim salami i świeżymi, gorącymi francuskimi bułeczkami.

Składniki

  • 800g ziemniaków odmiany sałatkowej upieczonych lub ugotowanych
  • 80g cukrowej cebuli
  • 3-4 łyżki kaparów odsączonych z zalewy
  • 4-5 łyżek octu (ja użyłam jabłkowego, starzonego w dębowych beczkach, lekko słodkawego)
  • majonez
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki pokroić w kostkę ok. 1cm, dodać posiekaną cebulę i kapary. Dodać ocet, majonez i przyprawy. Wymieszać i odstawić na jakie pół godziny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.