Poleć znajomym

Sernik

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Lubię serniki, ale jestem w stosunku do nich wybredna. Dla mnie musi być odpowiednio słodki, wilgotny, aksamitny, z dobrego sera...Jest najlepszy i ...najprostszy. Mało pracy, duży efekt. Ciasto po zmiksowaniu jest bardzo płynne i rzadkie, ale tak ma być. Po upieczeniu jest aksamitny i wilgotny z chrupką skorupką na wierzchu i słodki. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno (także z lodówki). Mam wolne 5 minut, akurat zdążę zrobić sernik.

Składniki

  • 500 g tłustego sera ( używam serka śmietankowego President)
  • 300 g cukru
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej naturalnej lub 2 cukry waniliowe z prawdziwą wanilią ( używam firmy Kotanyi)
  • 8 jajek
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml słodkiej śmietanki 36 %
  • 100 g bakalii (skórka pomarańczowa i rodzynki przez noc namoczone w rumie)

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki oprócz bakalii włożyć do miski i miksować ok 5 minut. Dodać bakalie i zamieszać łyżką. Wylać ciasto do tortownicy (23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Gotowe.

  2. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.