Poleć znajomym

Tarta migdałowo truskawkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (18330 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Migdały i truskawki czyli ciasto idealne na wiosnę...A dla Was mam wiosenną tartę (w związku z naszymi podróżami oczywiście francuską). Pyszny, kruchy spód, wilgotne migdałowe nadzienie, słodka konfitura i kwaskowate, świeże owoce. Niby nic niezwykłego, ale to połączenie smaków i konsystencji jest doskonałe. Proste, pyszne wiosenne ciasto.

Składniki

  • Ciasto:
  • 170 g mąki pszennej
  • 80 g mielonych migdałów
  • 150 g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 100 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
  • -
  • Krem migdałowy:
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g mielonych migdałów
  • 140 g drobnego cukru
  • 80 ml śmietanki kremówki
  • -
  • 1 mały słoiczek konfitury truskawkowej
  • 500 g truskawek

Sposób przygotowania

  1. Masło zmiksować z cukrem i wanilią. Cały czas miksując dodać jajko i mielone migdały. Kiedy składniki się połączą dodać mąkę. Zmiksować do połączenia się składników. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie formę (20x20 cm) obłożoną papierem do pieczenia wyłożyć kruchym ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20-25 minut. Ciasto powinno osiągnąć złotą barwę. Kiedy ciasto się piecze, przyrządzić krem migdałowy. Zmiksować masło z jajkami i cukrem. Pod koniec miksowania dodać migdały i śmietankę. Krem migdałowy nałożyć na podpieczony spód i piec całość jeszcze przez 20 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Na cieście rozsmarować konfiturę truskawkową i nałożyć pokrojone na ćwiartki truskawki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.