Poleć znajomym

Tarta z orzechami włoskimi i karmelem

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4.67/5 (3 głosy)

Składniki

  • Kruche ciasto wg M. Roux:
  • 250 g mąki tortowej
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 100 g cukru pudru przesianego
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • Nadzienie:
  • 200 g orzechów włoskich wyłuskanych
  • 150 g brązowego cukru (można też użyć białego)
  • 150 g masła
  • 3 łyżki mleka
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią (używam firmy Kotanyi)
  • 1 łyżka miodu (użyłam z kwiatów pomarańczy)*

Sposób przygotowania

  1. Masa

  2. Do garnuszka włożyć masło, cukier i mleko. Gotować cały czas mieszając przez 3 minuty. Dodać orzechy i miód. Mieszając gotować przez kolejne 3 minuty. Dodać wanilię, zamieszać i wystudzić.

  3. Przyrządzić kruche ciasto łącząc wszystkie składniki przy pomocy dłoni lub miksera. Schłodzić w lodówce przez conajmniej 1 godzinę. Wyłożyć formę do tarty ciastem**, na nie wyłożyć nadzienie orzechowe i piec w 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

  4. Smacznego.Jeśli ciasto ma być mniej słodkie proponuję użycie ciasta kruchego z przepisu, który znajduje się tutaj ( patrz blog) i na drugi raz do tego nadzienia wykorzystam właśnie to ciasto. Kruche ciasto M. Roux jest pyszne, niesamowicie kruche i maślane. Myślę, że jest świetne do wykorzystania z nadzieniem z gorzkiej czekolady.

Ocena:
Średnia 4.67/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. GOŚĆ (Gość) 27 stycznia 2013, 12:50

    Dzisiaj zrobiłam i powie... PYSZNE! Choć wygląda mniej apetycznie ;p Polecam. :)

  2. Kasia Kowalska (Gość) 27 stycznia 2013, 12:50

    Super ciasto

  3. Dagmara (Gość) 27 stycznia 2013, 12:52

    Ciasto smaczne ale 4 gwiazdki bo wygląd taki no... średni ;) Ale tak czy inaczej niebiańskie!