Poleć znajomym

Trufle z daktyli i migdałów

Jak zbierać punkty?

Autor: (18555 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Od wielu osób słyszę pytania dotyczące kulinarnych prezentów. Co można dać w prezencie przyjaciółce, znajomym, starszej cioci, kuzynowi, wegance.... Wśród przepisów, które można znaleźć na blogu jest wiele takich propozycji. Na ciasteczka, konfitury z cytrusów (mamy na nie sezon), nalewki (robione wcześniej i na ostatnią chwilę), dojrzewające ciasta, koncentraty korzennych napojów, mieszanki przypraw, słoiki z suchymi składnikami do upieczenia ciastek... dużo tego jest. Linki do przepisów znajdziecie w poprzednim poście. Można tam znaleźć wiele propozycji. Będzie też kilka nowych. Niedługo pojawi się przepis na granolę zimową, chutney z gruszek i jabłek z korzennymi przyprawami (idealny do pieczonych mięs), a dzisiaj zapraszam Was na przepis na trufle z daktyli, rodzynek i migdałów. To idealny przepis dla osób na diecie bezglutenowej i bezmlecznej, wegan, miłośników "zdrowych" słodyczy i raw food, dzieci i wszystkich osób, które mają czas wzmożonej nauki. A także dla wszystkich osób, dla których smak, a nie wartości zdrowotne są najważniejsze. Dużym atutem tych trufli jest szybkość i łatwość zrobienia, a także to, że w lodówce można je przechowywać przez 2-3 tygodnie.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 140 g migdałów (mogą być w skórce)
  • 120 g rodzynek
  • 275 g daktyli bez pestek (dużych, tzw. świeżych lub odmiany medjool)
  • 50 g oleju kokosowego (w temperaturze pokojowej
  • 50 g gorzkiego kakao
  • 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
  • 1/2 - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • -
  • Do obtoczenia:
  • wiórki kokosowe
  • posiekane pistacje, orzechy włoskie, migdały. gorzkie kakao

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki (oprócz składników do obtoczenia) włożyć do pojemnika malaksera i zmiksować na gładką masę. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać je w wybranych dodatkach.

  2. Przechowywać w lodówce do 2-3 tygodni.

  3. Przepis Trine Hahnemann z książki "Scandinavian comfort food"

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ola.kaczencowa 7 stycznia 2017, 14:22

    moja siostra tak robi