Poleć znajomym

Zdrowe słodkości z orzechów i suszonych owoców. Cztery przepisy.

Jak zbierać punkty?

Autor: (19105 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

... Od dłuższego czasu robię różnorodne kulki z orzechów i suszonych owoców. To idealne, zdrowe i bardzo smaczne przekąski dające dużo energii. Czy jest lepszy moment na opublikowanie kilku przepisów niż wieczór przed maturą? Mogę skupić się na pisaniu, żeby nie myśleć zbyt intensywnie o jutrzejszym poranku ;-) Jutro rano do śniadania włączę "We are the champions". Stary dobry przebój, dający energii każdemu. Taka nasza maturalna tradycja :-) Chyba pierwszy raz odkąd pamiętam na matury nie zakwitły kasztany. Za to nasza jabłonka zakwitła dzisiaj :-)

Sposób przygotowania

  1. # KULKI z migdałów, orzechów makadamia i białej czekolady

  2. 100 g migdałów

  3. 100 g orzechów makadamia (można użyć solonych)

  4. 1 banan

  5. 40 g białej czekolady

  6. 50 g suszonej żurawiny

  7. 20 g liofilizowanych malin (jeżeli nie możecie ich kupić, pomińcie ten składnik)

  8. 1/2 łyżeczki soku z cytryny

  9. 100 g jasnych, miękkich rodzynek

  10. Migdały i orzechy namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut (jeżeli rodzynki są twarde i bardzo wysuszone też trzeba je namoczyć - przez 15 minut).

  11. Odsączyć po tym czasie.

  12. Żurawinę grubo posiekać, a białą czekoladę drobno.

  13. Do pojemnika malaksera włożyć orzechy, rodzynki i pokrojonego w plastry banana. Skropić wszystko cytryną i zmiksować na dość gładką masę, która w trakcie miksowania zacznie się formować w kulę. Dodać maliny, żurawinę i czekoladę i wymieszać. Masę przełożyć do lodówki na 2 godziny. Ze schłodzonej masy toczyć w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Można je dodatkowo obtoczyć w posiekanej czekoladzie, orzechach lub ziarnach.

  14. Kulki przechowywać w lodówce.

  15. Zjeść w ciągu 24 godzin (ze względu na surowego banana)

  16. # KULKI z suszonych moreli, orzechów i nasion chia

  17. 3 łyżki nasion chia

  18. 100 g orzechów pekan (można użyć włoskich)

  19. 150 g suszonych moreli (lepiej użyć ciemnych niesiarkowanych)

  20. 1 łyżka oleju lnianego

  21. Orzechy namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut. Odsączyć po tym czasie. Morele grubo posiekać. 1 1/2 łyżki nasion chia zalać zimną wodą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odsączyć.

  22. Do pojemnika malaksera włożyć orzechy, morele i odsączone nasiona chia i olej. Zmiksować całość na dość gładką masę, która w trakcie miksowania zacznie się formować w kulę. Masę przełożyć do lodówki na 2 godziny. Ze schłodzonej masy toczyć w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć je w reszcie nasion chia.

  23. Kulki przechowywać w lodówce. Zjeść w ciągu 48 godzin

  24. # KULKI z daktyli, orzeszków ziemnych i kokosa

  25. 100 g migdałów

  26. 40 g orzechów makadamia (można użyć solonych)

  27. 150 g daktyli

  28. 30 g wiórków kokosowych

  29. Orzechy i migdały namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut. Odsączyć po tym czasie. Daktyle wypestkować i grubo posiekać.

  30. Do pojemnika malaksera włożyć orzechy, daktyle i 20 g wiórków kokosowych. Zmiksować całość na dość gładką masę, która w trakcie miksowania zacznie się formować w kulę. Masę przełożyć do lodówki na 1/2 godziny. Ze schłodzonej masy toczyć w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć je w reszcie wiórków.

  31. Kulki przechowywać w lodówce. Zjeść w ciągu 3 dni.

  32. # KULKI z orzechów włoskich, płatków jaglanych i owoców goji

  33. 45 g płatków jaglanych

  34. 1 banan

  35. 1/2 łyżeczki soku z cytryny

  36. 70 g orzechów włoskich

  37. 10 g owoców goji

  38. 1/4 łyżeczki kurkumy

  39. Orzechy namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut.

  40. Odsączyć po tym czasie.

  41. Owoce goji drobno posiekać.

  42. Do pojemnika malaksera włożyć orzechy, płatki jaglane, kurkumę i pokrojonego w plastry banana. Skropić wszystko cytryną i zmiksować na dość gładką masę, która w trakcie miksowania zacznie się formować w kulę. Dodać owoce goji i wymieszać. Masę przełożyć do lodówki na 2 godziny. Ze schłodzonej masy toczyć w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Można je dodatkowo obtoczyć w posiekanych owocach goji lub orzechach.

  43. Kulki przechowywać w lodówce.

  44. Zjeść w ciągu 24 godzin (ze względu na surowego banana)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.