Zupa brokułowa z dodatkiem gruszek i migdałów
Ta zupa jest niezwykła. Prosta i wyjątkowo pyszna. Intrygująca w smaku i uzależniająca. Zupa, do której będę często wracać.
60 min
30 min
Składniki
- 500 g świeżych brokułów
- 1 duża cebula obrana i posiekana
- 2 pory posiekane (tylko białe części)
- 40 g masła
- 850 ml bulionu warzywnego
- 150 g kremowego serka typu Philadelphia
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 - 3 gruszki obrane i pozbawione gniazd nasiennych pokrojone na kawałki
- 120 g migdałów w płatkach
- 500 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Brokuły pokroić na małe kawałki. Odłożyć kilka różyczek, które ugotować osobno. W dużym garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę, pory i brokuły. Dusić całość 10 minut. Dodać gruszki, migdały, płatki owsiane, mleko i bulion. Gotować całość na dużym ogniu przez 20 minut (do miękkości brokułów). Dodać serek, pieprz i ewentualnie sól. Zmiksować całość na gładko. Podawać z cząstkami ugotowanych osobno różyczek brokułów.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa krem z selera i gruszki
-
Zupa krem brokułowa
-
Łatwa i szybka sałatka brokułowa z płatkami migdałów
-
PIKANTNA ZUPA Z DYNI Z PRAŻONYMI MIGDAŁAMI
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Koszyczki z migdałów i białej czekolady lub creme brule z migdałami i z białą czekoladą
-
Zupa z pieczonej dyni, z pieczoną gruszką
-
Zupa owocowa ze śliwek i gruszek
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Zielony węgorz
-
Zupa z soczewicy z dodatkiem mleka kokosowego
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
Zaloguj się aby dodać recenzję