Poleć znajomym

Zupa z zielonej soczewicy z dynią i harissą.

Jak zbierać punkty?

Autor: (19455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pistachio Lo

Składniki

  • 80 ml (1/3 szklanki) oliwy z oliwek
  • 30 g masła
  • 1 duża cebula drobno posiekana
  • 2 małe marchwie drobno pokrojone
  • 1 łodyga selera drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 500 g zielonej soczewicy
  • 500 dyni pokrojonej na 1 cm kawałki
  • 1 puszka pomidorów w soku pommidorowym (400 g )
  • 1 konserwowa cytryna pokrojona w cienkie plastry
  • 1 łyżeczka pasty harissa lub innej pikantnej np. sambal oelek
  • jogurt
  • posiekana świeża kolendra

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać masło z oliwą, dodać cebulę i dusić ją przez 8 - 10 minut mieszając od czasu do czasu. nie doprowadzić do zbrązowienia. Dodać marchew, seler i czosnek. Ponownie podsmażać 8 - 10 minut mieszając. Dodać soczewicę, 2 litry wody i gotować 20 minut. Dodać dynię, pomidory, sól i gotować, aż wszystko będzie miękkie ( 20 - 30 minut ). Dodać cytrynę i harissę do smaku. Gotować razem 10 minut. Podawać z łyżką jogurtu, posypaną kolendrą.

  2. Przepis pochodzi z magazynu Gourmet.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.